Bolo Alemão

Bolo Alemão:
 
 

Ingredientes:

(Rendimento: 12 porções)

100 gr de margarina

4 ovos


2 chávenas de chá de açúcar


1/4 de chávena de chá de Vinho do Porto

1/4 de chávena de chá de leite


2 1/2 chávenas de chá de farinha de trigo


1 colher de sopa de fermento em pó


2 maçãs

50 g de côco ralado "Galgo"

Canela e açúcar a gosto

Confecção:

Bata a margarina, os ovos e o açúcar até formar um creme. Acrescente aos poucos o vinho do Porto e o leite. Bata mais um pouco.

Junte a farinha peneirada com o fermento e apenas misture levemente.

Corte as maçãs em pedacinhos e misture com o côco, o açúcar e a canela.

Numa forma untada e polvilhada de farinha, coloque metade da massa, espalhe por cima a mistura das maçãs e cubra com o resto da massa.

Leve a assar em forno moderado.

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