Bolo de Chocolate Chantilly e Morango

Ingredientes:

• 7 ovos
• 2 chávenas de açucar
• 2 chávenas de farinha
• 1 chávena de óleo
• 1 chávena de chocolate em pó
• meia chávena de água a ferver
• 2 c. sopa de fermento em pó

Recheio:

Chantilly (eu usei daqueles que se compram em qualquer hipermercado, em que só é preciso juntar leite)

Molho de morangos:

• 250g de morangos
• 200g de açucar
• 0.5 l  de água

Preparação:

Bata os ovos com o açucar até obter um creme fofo e esbranquiçado, junte o chocolate, o óleo, a farinha com o fermento e por último a água a ferver. Bata tudo muito bem com a batedeira electrica.
Deite a massa numa forma redonda previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno a cozer.

Entretanto preprare o chantilly tal como indica na embalagem e leve ao frigorífico.

Prepare o molho de morangos, levando ao lume os morangos previamente lavados e arranjados, juntamente com a água e o açucar e deixe ferver durante 10minutos. Passe por um passador de rede para excluir os morangos e deixe esfriar ao molho.

Quando o bolo estiver cozido, desenforme e deixe esfriar. Abra depois o bolo ao meio e recheie com o chantilly e por cima do chantilly ponha o molho de morangos, cubra com a outra metade do bolo. Se quiser polvilhe por cima com açucar em pó e para ficar mais charmoso coloque algumas cerjas por cima.

Vídeo com receita : Não encontrado.