Bolo de Mel

• Ingredientes:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara e 1/2 (chá) de mel
• 1 xícara (cha) de café sem açúcar
• 1 colher e 1/2 (sopa) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher e 1/2 (sopa) de fermento em pó
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara (chá) de chocolate
• MODO DE PREPARO
• Bata as claras em neve e reserve
• Bata as gemas, o açúcar e a manteiga até ficar homogêneo
• Misture a farinha, o café, o mel e a canela
• Misture ate ficar uma massa lisa
• Acrescente o fermento e as claras e leve mexa delicadamente
• Unte uma forma com manteiga
• Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos
• Cobertura:
• Leve ao fogo baixo o creme de leite, a manteiga e o chocolate
• Mexa até levantar fervura e desligue
• Jogue por cima do bolo frio

Foto e Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/119667-bolo-de-mel.html